الماستر مدير المنتدى
المساهمات : 2262 تاريخ التسجيل : 29/10/2007
| موضوع: الموز بالكراميل ** الأحد 2 ديسمبر - 6:04 | |
| المقادير :
* 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون * 3/1 كوب كريمة لباني *1 ملعقة كبيرة زبد * 4/3 كوب سكر بني * 2/1 كوب لوز مقشر و مقطع نصفين بالطول * 2/1 كوب كريمة مخفوقة مثلجة * 4 حبات موز متوسطه
الطريقة :
* تذوب الزبد فى أناء متوسط فوق نار متوسطه. * يضاف السكر ويقلب حتى يذوب تماماً. * يترك حتى يتحول إلى اللون الذهبى. * تضاف الكريمه اللبانى وتقلب باستمرار حتى يتكون صوص أملس. * إذا أصبح قوام الصوص شديد الكثافه. * تضاف ملعقتين من اللبن وتقلب. * يقطع الموز بالطول إلى نصفين. * يوضع كل نصفين في طبق تقديم ويدهن بعصير الليمون . * ويصب فوقهم صوص الكاراميل ، يزين بالكريمة المخفوقه واللوز | |
|
هدوء العاصفة نائبة الرئيس
المساهمات : 2373 تاريخ التسجيل : 01/11/2007
| موضوع: رد: الموز بالكراميل ** الأحد 2 ديسمبر - 20:01 | |
| يسلمووووووووووووووووووياوردة | |
|